菓子工房ルーヴ

ルーヴなう

今日からあなたもルーヴ通、ルーヴに来るのが2倍楽しくなるかもしれないブログです。

2015.08.18/お知らせ

FARM TO HOME vol.6

みなさん、こんにちは!

空港通り店の横山です。

 

ルーヴで定期的に発行している“FARM TO HOME”

お盆前に第6弾が出来上がりました。

 

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今回のテーマは「小麦

 

ルーヴのケーキに使われている小麦

お菓子作りには欠かせない素材

ルーヴのお菓子は国産小麦に変わります。

 

というか、もう既に変わっています。

 

何となく「国産」と聞くと安心するのは私だけでしょうか?

最初国産小麦への変更を聞いたときは、すっごく簡単なことに思えました。

それが、小麦粉一つ変えただけで今までと同じようにはいかないってのがお菓子の繊細な部分。

何度も何度も志向錯誤して、商品として出せるものが完成した、というのが現状です。

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そんなパティシエの思いが綴られた“FARM TO HOME”を片手に、

定番ショートケーキを味わってみてはいかがですか?

 

“FARM TO HOME”はルーヴ各店でお配りしております。

数に限りがございますので、お早めにどうぞー!!

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